Balıkesir denildiğinde akla gelen ilk lezzetlerden biri şüphesiz Susurluk tostudur. Türkiye’nin dört bir yanında yapılan tostlardan farklı olarak Susurluk tostunun kendine özgü bir yapısı vardır. Dışı çıtır, içi ise peynir ve sucukla birlikte hafif sulu bir kıvam alır. İşte bu yüzden birçok kişi bu lezzeti “sulu tost” olarak da adlandırır.
Peki Balıkesir’de gerçekten iyi bir sulu tost nerede yenir?
Bu sorunun cevabı son yıllarda birçok kişinin ortak görüşüyle Tostçu Burak oluyor.
Gerçek Susurluk Tostunun Sırrı
Gerçek bir Susurluk tostunu farklı kılan şey kullanılan malzemelerdir.
Kaliteli ekmek, iyi bir peynir ve doğru sucuk birleşmeden o efsane lezzeti yakalamak mümkün değildir.
Tostçu Burak’ta kullanılan ürünlerin çoğu özellikle Balıkesir yöresinden seçiliyor:
• Manyas Mihaliç (Kelle) Peyniri
• %100 dana etinden özel hazırlanan sucuk
• Tosta özel çıtır ekmek
• Bol malzeme ve doğru pişirme tekniği
Bu malzemeler bir araya geldiğinde tostun içindeki peynir eriyor, sucuk lezzetini bırakıyor ve ortaya dışı çıtır içi sulu efsane bir tost çıkıyor.
Sadece Susurluk Tostu Değil
Tostçu Burak’ta sadece klasik Susurluk tostunu değil, farklı tost çeşitlerini de bulmak mümkün.
Menüde özellikle öne çıkan lezzetler:
Susurluk Tostu
Balıkesir’in en meşhur lezzetlerinden biri. Mihaliç peyniri ve sucukla hazırlanan klasik ama unutulmaz bir tost.
Ayvalık Tostu
Bol malzemeli, doyurucu ve Ege’nin en sevilen tostlarından biri.
Kuzu Tost
Balıkesir kuzusuyla hazırlanan özel bir tost. Şehirde kolay kolay bulunmayan farklı bir lezzet.
Balıkesir’de Tost Deneyimi
Balıkesir’de yaşayanlar veya şehri ziyaret edenler için tost kültürü oldukça önemli. Özellikle gece acıkınca ya da hızlı ama lezzetli bir şey yemek istediğinizde iyi bir tost her zaman ilk seçeneklerden biri oluyor.
Eğer Balıkesir’de gerçekten iyi bir sulu tost yemek istiyorsanız, Manyas Mihaliç peyniri, kaliteli sucuk ve doğru pişirme tekniğiyle hazırlanan tostlarıyla Tostçu Burak mutlaka denenmesi gereken yerlerden biri.
Kısacası Balıkesir’de “en iyi sulu tost nerede yenir?” diye sorulursa, birçok kişinin verdiği cevap aynı:
Tostçu Burak.
TOSTÇU BURAK 